Для установки маслобойни требуется больше, чем просто пресс. Это цепочка машин, каждая из которых немного подготавливает семена для следующего этапа. - пропустите звено, и вы либо потеряете выход масла, либо получите продукт, который будет слишком необработанным для продажи.
Очистка семянна первом месте. Сырые масличные семена обычно содержат камни, пыль, сломанную скорлупу и металлические фрагменты - часто больше, чем ожидают покупатели, особенно если семена получены с мелких ферм, а не с механизированного сбора урожая. Если их не удалить, они быстро изнашивают ваши машины, а металлические фрагменты, в частности, могут полностью повредить пресс-шнеки или экстракционное оборудование. Большую часть мусора обрабатывает вибрационный грохот в сочетании с магнитным сепаратором, сначала сортируя по размеру, а затем удаляя железосодержащий мусор. На некоторых предприятиях в качестве третьего этапа при работе с особо грязными семенами добавляют камнеотделитель.
шелушениеснимает скорлупу с таких семян, как подсолнечник, арахис и хлопчатник. Оболочка увеличивает объем без добавления масла, поэтому ее удаление повышает эффективность пресса и качество масла. - Меньше волокна означает меньшую нагрузку на пресс и более чистое-масло на вкус. Это также влияет на остатки жмыха: в жмыхе, очищенном от шелухи, концентрация белка выше, что имеет значение, если вы продаете его в качестве корма для животных. Не каждое семя нуждается в этом этапе -, например, соевые бобы и рапс обычно обрабатываются с неповрежденной оболочкой, поскольку ее удаление увеличивает затраты без существенного увеличения урожайности этих семян.
Дробильные роликиразбейте семена на более мелкие частицы или хлопья, увеличивая площадь поверхности, чтобы следующий шаг работал лучше. Чем мельче и равномернее хлопья, тем более равномерно проникают тепло и влага во время приготовления. - Неравномерное шелушение является распространенной и предотвратимой причиной нестабильного выхода между партиями.
Приготовление/кондиционированиенагревает измельченный материал до контролируемой температуры и уровня влажности, ослабляя стенки клеток, удерживающие масло. Этот шаг также частично дезактивирует ферменты, которые в противном случае ухудшили бы качество масла во время хранения. Пропустите его или используйте непоследовательно, и урожайность обычно упадет на 2–4%, в зависимости от типа семян -, причем падение будет сильнее с более твердыми и волокнистыми семенами, чем с более мягкими.
Масляный пресс (экспеллер)является сердцевиной растения. Производительность варьируется в широком диапазоне -: от небольших цехов, обрабатывающих несколько сотен килограммов в день, до промышленных экспеллеров, обрабатывающих более 100 тонн. Помимо производительности сырого материала, выбор пресса также влияет на то, сколько масла остается в кеке: одно-пресс обычно оставляет больше остаточного масла, чем хорошо-настроенная много-установка, что является одной из причин, почему более крупные предприятия часто сочетают прессование с экстракцией растворителем, а не полагаются только на прессование.
Фильтрацияочищает сырую нефть от мелких частиц и осадка с помощью пластинчатых или пластинчатых фильтров. Этот шаг имеет значение, даже если нефть направляется прямо на переработку. - Более чистая сырая нефть означает меньшую нагрузку и менее частую очистку последующего нефтеперерабатывающего оборудования.
Экстракция растворителемне является обязательным, но его стоит рассмотреть в более широком масштабе. Для семян с большим объемом или низким-масличным-содержанием, таких как соевые бобы, одно лишь механическое прессование оставляет слишком много масла в жмыхе - иногда 6–8 % остаточного масла по сравнению с менее 1 % при экстракции. Установка экстракции растворителем (обычно на основе гексана-) извлекает то, что осталось, хотя к ней предъявляются дополнительные требования: надлежащие системы рекуперации растворителя, вентиляция и меры пожарной-безопасности, поскольку гексан легко воспламеняется.
Переработка- дегумирование, нейтрализация, отбеливание и дезодорация - удаляет свободные жирные кислоты, цветные пигменты и запахи. Каждый этап нацелен на что-то свое: дегуммирование удаляет фосфолипиды, вызывающие помутнение, нейтрализация удаляет свободные жирные кислоты, которые влияют на срок хранения, отбеливание удаляет пигменты с помощью активированной глины, а дезодорация использует паровую дистилляцию для устранения остаточного запаха и вкуса. В зависимости от вашего рынка вам может потребоваться только частичная очистка -, для некоторых региональных рынков обычно используется только дегумирование и нейтрализация -, или полная последовательность действий для соответствия экспортным стандартам пищевой-качественной продукции.
Упаковка и резервуары для храненияподготавливать готовое масло для клиентов, одновременноочистка сточных водобрабатывает сточные воды таких процессов, как экстракция растворителем -, которую легко упустить из виду, но часто этого требуют местные правила. Хранение также имеет большее значение, чем может показаться: масло, подвергающееся воздействию света, тепла или воздуха, со временем окисляется, поэтому материал резервуара и то, как долго масло находится до упаковки, влияют на срок хранения, когда оно достигает полки.
Планирование бюджета и автоматизации
Помимо списка машин, на окончательную настройку влияют два практических вопроса. Во-первых, насколько автоматизированной должна быть линия? Ручные и полу-автоматические линии обходятся дешевле и прекрасно работают при меньших объемах, но на каждую тонну обработки требуется больше труда. Полностью автоматизированные линии стоят дороже в установке, но сокращают трудозатраты и повышают стабильность, если день за днем вы работаете с большими объемами.
Во-вторых, сколько вам следует построить сейчас, а сколько потом? Многие покупатели начинают с основной линии - очистки, варки, прессования, фильтрации - и добавляют шелушение, экстракцию или рафинирование, когда спрос оправдывает дополнительные инвестиции. Такой поэтапный подход распределяет капитальные затраты и позволяет вам проверить рынок, прежде чем переходить к полной промышленной настройке. Это также дает вам возможность корректировать размеры оборудования по мере того, как вы узнаете больше о ваших фактических потребностях в подаче семян и пропускной способности.
Заключение
Небольшая-фабрика может работать только на очистке, варке, прессовании и фильтрации - — вполне работоспособная установка для местной или региональной продажи. Полноценное промышленное предприятие включает в себя шелушение, экстракцию растворителем и полную рафинацию для соответствия международным стандартам качества. Правильная комбинация на самом деле зависит от вашего типа семян, целевого рынка и ожидаемого результата -, который стоит составить план, прежде чем решать, что покупать в первую очередь, а что может подождать.
